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榊山牛サーロインしゃぶすきセット(400g)
【最高級広島牛 榊山牛のしゃぶしゃぶすき焼きセット】
脂融点16.4℃。旨味成分(遊離アミノ酸群)含有量127%※一般和牛肉比 の成分結果を出し、その美味しさが科学的に証明された唯一の高級広島牛 榊山牛(さかきやまぎゅう)のしゃぶしゃぶとすき焼きのセットです。※「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」どちらかをご選択頂けます。
牛肉の王様「サーロイン」は榊山牛特有の融点16.4℃という上質な脂を存分に体験することができる部位といえます。
芸術的な霜降りですが、その脂は融点16.4℃と特別に低いため口に入れた途端溶け出し脂っこさを感じません。
普段「脂っこいお肉はちょっと、、、」と控えている方にこそおススメの部位です。
しゃぶしゃぶをご選択のお客様にはふるさと特製無添加ぽん酢を。
すき焼きをご選択のお客様にはふるさと特製割下をお付けいたします。
※おろしたて完全生肉での発送となりますので商品ご到着から2日以内にお召し上がりください。